宮崎を代表する焼肉屋と言えば「夾竹園」。

県下にチェーン展開することに成功しており、今現在９店舗を構えるアゲアゲな焼肉屋です(笑)

肉はもちろん全国でもトップシェアを誇る宮崎牛。

赤みと脂のコントラストが眩しい、素晴らしすぎる肉を使っているのですが、かといって庶民の私でも、ほんの少し頑張れば食べられる価格帯で出してくれる良心的な焼肉屋さんでした。

テーブルの真中にまん丸に空いた焼き台が、そこに輝く肉を一枚一枚丁寧に置いていく・・・

しばらく置くと、肉汁＋脂が滴り落ちていき、肉が「食べてよ」と言っているかのごとく、その身を反らします。

その肉を夾竹園特製ダレにつけ、宮崎米の炊き立てご飯と一緒に一気にほおばる・・・これぞ至福の瞬間です。

私のこだわりとして、これまた夾竹園特製のキムチがあるのですが、これを合間に食べると、そのあっさりした辛さが、食欲を倍増させ、肉を一層美味しく食すことができます。

近くに行った際は是非一度食べてみてください。